Польза и вред топинамбура

Содержание публикации

Польза томинамбура
Вред топинамбура
Пищевая ценность и химический состав топинамбура
Видео о полезных свойствах топинамбура

Топинамбурчасто называют земляной грушей. Помимо того что это очень вкусный корневой плод, он ещё является прекрасным источником лёгких углеводов и белков, обладает массой витаминов, микроэлементов и аминокислот, восемь из которых не производятся самостоятельно человеческим организмом. В Западных странах топинамбур распространён довольно широко, а вот в наших краях земляная груша незаслуженно осталась без должного внимания.

И очень зря, потому что топинамбур можно использовать как диетический и лекарственный продукт от множества болезней. Это один из самых безопасных продуктов для применения, однако, организму может быть нанесён кроме немалой пользы и вред топинамбура, если не придерживаться показаний и противопоказаний к его применению. Какие же недуги может помочь побороть земляная груша и какой вред может нанести нашему здоровью?

Польза томинамбура

Благодаря богатому содержанию в своём составе полезных компонентов топинамбур помогает человеку справиться с:

Сахарным диабетом. Топинамбур – один из тех продуктов, в котором есть огромное количество инулина, который заменяет глюкозу и улучшает её усваивание клетками, что значительно уменьшает уровень сахара в крови. Поэтому регулярное употребление топинамбура способно улучшить состояние при сахарном диабете.
Заболеваниями пищеварительной системы. Кроме того, инулин, которым богат топинамбур, хорошо очищает организм от бактерий, которые попадают к нам с едой. Ежедневный приём топинамбура улучшает работу поджелудочной железы, очищает кишечник от шлаков и многих других микроорганизмов. Большое количество грубой растительной сетчатки тоже добавляют растению очистительных функций. Всё это улучшает переваривание и усваивание еды в органах пищеварения.
Ещё в топинамбуре содержится пектин, который ускоряет восстановительные процессы в кишечнике и заживляет раны. Данный продукт также можно употреблять при отравлении – он останавливает рвоту, снимает тошноту и убирает неприятный привкус в полости рта.
Топинамбур рекомендован при гастрите, запорах, диарее, колите и панкреатите.
Проблемами с суставами. При частом употреблении топинамбура, который можно добавлять в пищу, предупреждается скопление в суставах солей, а это в свою очередь нейтрализует проявление подагры, ревматического артрита и других суставных заболеваний, вызванных нарушенным обменом веществ.
Заболеваниями сердечнососудистой системы. Ещё одна неоценимая польза топинамбура заключается в его богатом содержании калия, который укрепляет главный для человеческого организма орган – сердце. Помимо этого топинамбур выводит из сосудов холестерин, нормализуя его уровень в организме и не допуская тем самым повышенного артериального давления, уменьшая риски стенокардии и тахикардии, тромбообразования и инфаркта миокарда.
Заболеваниями мочевыделительной системы. Земляная груша оказывает прекрасное мочегонное действие и используется в качестве профилактического средства от скопления камней в почках и отёков сердечного и почечного происхождения.

Помимо всего прочего топинамбур предупреждает развитие раковых опухолей, укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы и питает несформировавшийся детский организм всеми необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами, помогающими расти и развиваться им полноценно и правильно.

Ещё мякоть корней топинамбура можно применять внешне в косметологических целях, так как растение омолаживает кожу, способствует возобновлению клеток, снимает воспаление кожи, удаляет угри и экзему.

Мнение врачей:

Топинамбур, или земляной груш, является ценным источником инулина, который способствует нормализации уровня сахара в крови и улучшению работы кишечника. Врачи отмечают, что употребление топинамбура может быть особенно полезным для людей с диабетом и проблемами пищеварения. Однако следует помнить, что излишнее употребление этого корня может вызвать вздутие и газообразование из-за его высокого содержания клетчатки. Поэтому рекомендуется употреблять топинамбур в разумных количествах и в сочетании с другими продуктами для достижения максимальной пользы для здоровья.

ТОПИНАМБУР – ПОЛЬЗА И ВРЕД (КОМУ ПОЛЕЗНА ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША. УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ТОПИНАМБУРА)

Вред топинамбура

Противопоказания к применению самого корнеплода или же препаратов на его основе заключаются в индивидуальной непереносимости организма к данному продукту, что бывает довольно редко.

При излишнем употреблении топинамбура могут появиться дискомфортные ощущения в кишечнике, в основном газообразование, поэтому страдающим метеоризмом стоит добавлять в пищу растение в довольно ограниченных количествах.

По сегодняшний день и польза и вред топинамбура изучаются учёными по всему миру. Однако известные в наши дни разнообразные целебные свойства данного продукта смело подтверждают то, что топинамбур помогает вылечить, предупредить или снять симптомы многих заболеваний, при этом с негативной стороны он может проявиться практически только при наличии аллергии на данное растение, а это очень редкое явление.

Пищевая ценность и химический состав топинамбура

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

Калорийность 61 кКал

Читайте также:

Польза и вред шелковицы

Белки 2,1 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 12,8 г

Пищевые волокна 4,5 г

Читайте также:

Как и где правильно хранить треску?

Органические кислоты 0,1 г

Вода 79 г

Моно- и дисахариды 3,2 г

Крахмал 9,6 г

Зола 1,4 г

Читайте также:

Как и где правильно хранить стерлядь?

Витамин PP 1,3 мг

Бэта-каротин 0,012 мг

Витамин A (РЭ) 2 мкг

Витамин B1 (тиамин) 0,07 мг

Читайте также:

Как и сколько варить фасоль?

Витамин B2 (рибофлавин) 0,06 мг

Витамин B6 (пиридоксин) 0,2 мг

Витамин B9 (фолиевая) 18,5 мкг

Витамин C 6 мг

Витамин E (ТЭ) 0,2 мг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,6 мг

Кальций 20 мг

Магний 12 мг

Натрий 3 мг

Калий 200 мг

Фосфор 78 мг

Хлор 47 мг

Сера 15 мг

Железо 0,4 мг

Цинк 0,29 мг

Йод 2 мкг

Медь 135 мкг

Марганец 0,21 мг

Фтор 14 мкг

Молибден 10 мкг

Бор 100 мкг

Кобальт 1 мкг

Алюминий 815 мкг

💊 Сахарный диабет. Топинамбур. Сироп топинамбура и сахар крови. Врач Эндокринолог Ольга Павлова.

Опыт других людей

Польза и вред топинамбура вызывают разносторонние мнения среди людей. Одни утверждают, что этот корень богат питательными веществами и способствует укреплению иммунитета. Он содержит инулин, который положительно влияет на пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови. Топинамбур также ценится за свои антиоксидантные свойства, способствующие замедлению процессов старения. Однако некоторые люди отмечают, что употребление топинамбура может вызвать вздутие живота и газообразование из-за его высокого содержания инулина. Поэтому, как и с любым продуктом, важно учитывать индивидуальные особенности организма при его употреблении.

Видео о полезных свойствах топинамбура

Чем полезен топинамбур? Польза и вред топинамбура для здоровья.

Частые вопросы

Какой вред от топинамбура?

«Сироп топинамбура, как вариант сахаров, может быть вреден в порции больше одной-двух чайных ложек в день. Так как содержит много фруктозы, с избытком которой связаны устойчивость к инсулину, ожирение и жировое перерождение печени.

Какие болезни лечат топинамбур?

Свежий сок топинамбура употребляют для снижения кислотности желудка при изжоге. Соком топинамбура лечат полиартриты. Он обладает выраженным противовоспалительным действием. Сок топинамбура нормализует работу органов пищеварения (снимает желудочные боли и кишечные колики), помогает при запорах.

Можно ли есть топинамбур каждый день?

Рекомендуется ежедневно употреблять около 100 грамм сырых клубней земляной груши, например – в виде салата. Топинамбур можно использовать как альтернативу картофелю, добавляя его в супы или вторые блюда. Употребление большего количества может провоцировать усиленное газообразование в кишечнике.

Как топинамбур влияет на печень?

Содержащийся в топинамбуре инулин — аналог растительного происхождения фермента поджелудочной железы, который называют инсулином. Он помогает выводить из организма вредные соединения. Полезен инулин для костной ткани, так как стимулирует ее рост, благотворно влияет на печень.