Как правильно выбрать арбуз?

Арбуз — всеми любимое лакомство с детства. Он не только вкусный, но и полезный. Но некоторые люди до сих пор не знают, как его выбирать. Иногда нам попадается вкусный и сочный арбуз, а в другой раз он вообще не имеет никакого вкуса. Если вы имеете такую же проблему, прочитайте эту статью. Она обязательно вам поможет.

Все мы видели, как на рынках арбузы лежат прямо на земле. Но здесь их лучше не покупать. Приобрести этот товар лучше в магазине. Да, что в магазин, что на рынок арбузы поставляют с одних и тех же мест, но во втором месте соблюдаются санитарные нормы. Арбузы необходимо покупать в помещениях, где полки и специальные лотки оборудованы для хранения таких продуктов.

Если вы думаете, что арбуз с земли неопасен человеческому здоровью, вы глубоко ошибаетесь. Да, пыль через толстую кожуру не попадет внутрь, но микроорганизмам ничего не стоит туда попасть через микротрещины.

Каждый плод созревает в определенное время. И арбузы не исключение. Он относится к бахчевым культурам, это теплолюбивый вид. Даже в жарких странах они созревают не раньше второй половины лета, а в нашем климате в еще более позднее время. Поэтому хороший арбуз можно купить не раньше середины августа.

Не нужно слушать байки продавцов о том, что это ранний сорт. На самом деле они выращены в теплицах на удобрениях. Даже если он окажется сладким, его нитратная начинка будет обильной.

Есть ещё несколько вещей, на которые вам стоит обратить внимание при покупке арбуза, и сегодня мы с вами о них поговорим:

Окрас. Если полосы яркие и контрастные, значит, арбуз спелый и вкусный. Корка должна блестеть и быть крепкой. Ее невозможно проткнуть ногтем, но легко поцарапать.
Целостность. Арбуз должен быть спелым, целым, не иметь никаких трещин и вмятин. Через трещины в арбуз могут попасть бактерии, которые любят питаться его мякотью. Таким арбузом можно отравиться.
Размер. Чем арбуз больше – тем он спелее. Хотя весят более 10 кг только представители отдельных сортов. Но даже у них таких размеров достигают только те плоды, которые хорошо созрели и вдоволь наполнены жидкостью. Если хотите выбрать действительно вкусный арбуз, выбирайте плод большего размера. Он действительно окажется сочным и вкусным.
Хвостик. Если арбуз спелый, то его хвостик будет полностью сухим. Любой плод, в меру насытившись влагой и питательными веществами, перестает питаться от куста. Это же происходит и с арбузом. Хвостик может быть сломан из-за того, что он высох. Такой арбуз будет спелым и вкусным. Бывает, что продавцы специально отрезают его, чтобы ввести покупателя в заблуждение и продать товар. Отличить сломанный хвостик от отрезанного достаточно просто. Если хвостик срезан, на нем будет отчетливо видно ровный срез.
Цвет щечки. Щечка – это пятнышко на арбузе, оставшееся без окраски, появляется оно на том месте, на котором он лежал. Если арбуз неспелый, то она будет белой, если же наоборот, это спелый плод, щечка будет желтоватой или оранжевой.
Пол. Арбузы делят на мальчиков и девочек. Арбузы-девочки считаются слаще. Чтобы определить пол арбуза, необходимо посмотреть на его низ. У мальчиков он выпуклый с маленькими кружочками, а у девочек – плоский и кружочки большего размера.

Практически все знают, что когда выбираешь арбуз, необходимо постучать по нему, но не все могут объяснить для чего это делается и каким должен быть звук. Если плод созрел, звук будет ясный и звонкий. Если же арбуз еще зеленый, он будет глухой. Также можете приложить арбуз к уху и слегка его сжать, если плод спелый, он затрещит.

Не забудьте спросить про документы на товар!У любого продавца вы имеете право попросить соответствующий документ, который должен гарантировать, что продаваемый арбуз можно употреблять людям без опаски за свое здоровье. В этом документе должна быть указана информация: в какой стране выращен плод, время сборки урожая, содержание нитратов и другие характеристики. Если продавец будет показывать вам ксерокопию документа, обратите внимание на печать. Она должна быть цветной, а не черно-белой.

Когда вы купили арбуз и принесли домой, необходимо проверить его на нитраты. Разрежьте его и изучите. Если мякоть очень красная с сиреневым оттенком и в ней наблюдаются желтые волокна, арбуз с нитратами. Также обратите внимание на его срез. Он должен быть крупитчатой поверхности, а не иметь гладкий глянец. Нитраты концентрируются ближе к корке, поэтому для детей лучше оставить середину. К тому же, она самая сладкая.

Читайте также:

Как и сколько варить горбушу?

Полезное видео!

Мнение врачей:

При выборе арбуза важно обращать внимание на несколько ключевых моментов, считают врачи. Сначала стоит обратить внимание на зрелость плода. Зрелый арбуз должен иметь темно-зеленую окраску и звучный звук при постукивании. Также следует обратить внимание на хвостик – он должен быть высохшим. Врачи рекомендуют избегать выбора арбузов с повреждениями или пятнами на кожуре, так как это может свидетельствовать о некачественном хранении или перевозке. При правильном выборе арбуза можно насладиться сочным и вкусным плодом, который также обладает ценными питательными веществами.

Как выбрать ИДЕАЛЬНЫЙ арбуз

Опыт других людей

При выборе арбуза многие люди обращают внимание на несколько ключевых моментов. Один из них – звук при постукивании по поверхности арбуза. Звук должен быть глухим, что указывает на то, что арбуз спелый. Также важно обратить внимание на хвостик – он должен быть высохшим, что свидетельствует о зрелости плода. Кроме того, нужно проверить наличие желтого пятна на дне арбуза – это также говорит о спелости. Следуя этим простым советам, можно выбрать вкусный и спелый арбуз для своего стола.

Частые вопросы

КАК ВЫБРАТЬ АРБУЗ by Drakon

Как правильно выбрать арбуз 5 простых правил?

Хороший зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, а усик и плодоножка — сухие. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.

Как выбрать спелый и сладкий арбуз?

Никаких трещин, вмятин, порезов и других повреждений быть не должно. Может быть бурая сетка от опыления — еще один признак, что арбуз ароматный и вкусный. Звук от стука. Когда арбуз спелый и сладкий, звук от стука не слишком звонкий, а гулкий, как от барабана.

Как выбрать арбуз? 10 проверенных лайфхаков от Сираджа Гасанова. Покупаем арбузы правильно!

Как определить хороший арбуз или нет?

Звук должен быть не глухим и не звонким, а средним между ними, гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук – арбуз перезрел, слишком звонкий – недозрел. Стоит ли обращать внимание на сухой хвостик? Высохший арбузный хвостик – не стопроцентный признак вкусного арбуза.

Как выбрать вкусный арбуз лайфхак?

Сухой хвостик – в большинстве случаев это свидетельствует о том, что арбуз созрел и будет сладким внутри. Если хвостик влажный, лучше выбрать другой плод. Звук – спелый арбуз, если его взять в руки и слегка постучать, будет иметь звонкий звук. Глухой звук при постукивании – арбуз не созрел или испортился.