Польза и вред перца чили

Содержание публикации

1. Польза перца чили
2. Полезные свойства перца чили
3. Вред перца чили
4. Пищевая ценность и химический состав перца чили

Перец чили, ещё известный как перец красный острый – это самый острый, самый жгучий и самый яркий среди всех видов перцев.

Этот овощ обладает жгучим вкусом, более 40 витаминами, 20 минералами и изобилием других полезных компонентов, которые улучшают работу организма. Перец чили внесён в список ТОП-10 продуктов, которые специалисты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют для обязательного употребления, так как он помогает сохранить здоровье и продлить жизнь. Но есть ли помимо пользы и вред перца чили?

Польза перца чили

Регулярное употребление красного перца помогает избежать или побороть симптомы некоторых заболеваний. Так, полезные свойства острого перца чили помогут исцелить организм или поспособствовать профилактике следующих болезней:

• Раковые заболевания. Согласно исследованиям, было доказано, что люди, регулярно добавляющие перец чили в свой рацион, на 90% меньше подвержены риску развития онкологических заболеваний. Но пока что официальных научных доказательств этому нет, это всего лишь исследования со статистическими выводами.
• Повышенное артериальное давление. Перец чили имеет свойство расширять сосуды и стабилизировать работу сердца, что и нужно для того, чтобы снизить повышенное артериальное давление до нормального. Именно поэтому он рекомендован людям, страдающим от высокого артериального давления.
• Инфекционные заболевания. Вещества в составе острого перца чили – капсаициноиды наделяют овощ жгучим свойством, что помогает ему справляться с бактериями, большинство из которых погибают при взаимодействии с его острым соком. Так, перец чили эффективен при желудочных и кишечных расстройствах, инфекционных ангинах и пищевых отравлениях.

Мнение врачей:

Перец чили является популярным приправой, добавляющей остроту и пикантность блюдам. Врачи отмечают, что употребление чили может иметь положительные эффекты на здоровье. Острый вкус перца способствует ускорению обмена веществ, что может помочь в процессе похудения. Кроме того, чили содержит капсаицин, который обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Однако следует помнить, что употребление чили может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте, особенно при заболеваниях пищеварительной системы. Людям с чувствительным желудком рекомендуется употреблять чили с осторожностью. В целом, умеренное употребление чили может приносить пользу здоровью, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Перец Чили: Вред или Польза? – Доктор Майкл Грегер

Полезные свойства перца чили

Кроме этого польза острого перца чили для человеческого организма проявляется следующими положительными свойствами:

• Укрепляет нервную систему
• и снимает боли. Благодаря ранее упомянутым жгучим веществам перца чили, воздействующим на рецепторы боли слизистой, которые подают сигнал в мозг, учащается пульс, увеличивается потоотделение в организме и вырабатывается эндорфин. Так, благодаря выделению этого гормона можно снять боли различного характера, особенно при диабетической невропатии, ревматоидном и псориатическом артрите, а также деформирующих остеоартрозах. Ещё эндорфин способствует избавлению от стресса и бессонницы, улучшению настроения. Кроме того, оказывая обезболивающий эффект, перец не допускает онемения. Благодаря такому свойству учёные стремятся к тому, чтобы разработать на основе этого продукта анестезирующие препараты нового поколения.
• Нормализует работу сердечнососудистой системы. С помощью всё тех же эндорфинов, антиоксидантов и макромолекул, перец чили ускоряет кровообращение, не допуская развитие атеросклероза и образование тромбов, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов и повышает их эластичность.
• Способствует уменьшению потребления соли в пищу. Этому перцу не нужна соль или какие-либо приправы в больших количествах, чтобы придать ему более яркий вкус. Он и так обладает насыщенными вкусовыми свойствами.
• Предупреждает риск развития сахарного диабета 2 типа. В ходе исследований австралийские учёные выяснили, что если в еде есть перец чили, то для снижения уровня сахара в крови требуется гораздо меньше инсулина. Кроме того, сам продукт тоже способствует снижению повышенного уровня сахара.

Добавив чили в свой рацион, вы значительно улучшите процессы пищеварения в своём организме, поспособствуете лучшей работе печени и укрепите иммунную систему, у вас всегда будет хороший аппетит. Всё это благодаря его главному биологически активному компоненту – капсаицину, который кроме этого улучшает выработку соляной кислоты обкладочными клетками. Ещё он оказывает слабительный эффект.

В ходе исследований было доказано, что алкалоид капсаицин, которым богат перец чили, стимулирует рост волос. Также кроме данного компонента этот овощ может похвастаться изобилием жирных масел, каротином, витаминами A, группы B и С, которого в сыром продукте в 2 раза больше, нежели в лимоне.

В народной медицине острый красный перец часто используется для наружного применения, так как он помогает вылечить такие болезни, как:

• Артрит;
• Радикулит;
• Ревматизм.

Популярности перцу чили добавляет ещё и тот факт, что это низкокалорийный продукт, благодаря чему уместно его использование во время диеты. Его калорийность составляет всего 40 килокалорий на 100 грамм, при этом он значительно ускоряет пищеварение. Польза перца таится также и в лечении аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы.

Вред перца чили

Не смотря на колоссальную пользу перца чили, на тему его вреда между учёными и по сегодняшний день разгорается множество дискуссий. В основном он наносит вред нашему организму при его излишнем употреблении, как и многие другие продукты:

• Провоцирует изжогу;
• Регулярное употребление больше чем одного стручка перца повышает риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• Не рекомендован для употребления людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатипёрстной кишки, страдающим от гастрита и других заболеваний, которые воспаляют слизистую оболочку внутренних органов;
• Стоит быть аккуратным при его употреблении в пищу, так как жгучий сок перца чили может сильно обжечь оболочку глаза.

Как вы уже поняли, риски вреда перца чили повышаются при его неблагоразумном и излишнем употреблении. Если же его есть в умеренных дозах, то не чего боятся, а наоборот он окажет на организм все свои положительные свойства.

Красный перец. Польза и вред. Почему его называют ЧИЛИ???

Опыт других людей

Перец чили – это не просто пряность, это настоящий источник витаминов и питательных веществ. Многие люди отмечают его полезные свойства для здоровья: улучшение пищеварения, стимуляция обмена веществ и даже снижение уровня холестерина. Однако, следует помнить о возможном вреде перца чили при exседании. Острота способна раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать жжение. Поэтому важно умеренно употреблять чили, чтобы извлечь максимум пользы, избегая возможных негативных последствий.

Пищевая ценность и химический состав перца чили

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

Жиры: 0.44 г

Белки: 1.87 г

Мононенасыщенные жиры: 0.02 г

Полиненасыщенные жиры: 0.24 г

Углеводы всего: 8.81 г

Сахара: 5.3 г

А 59 мкг

Бета-каротин 0,7 мг

С 242,48 мг

В1 тиамин 0,09 мг

Рибофлавин В2 0,08 мг

В3 (ниацин) 0,059 мг

В6 пиридоксин 0,3 мг

В9 22,9 мкг

РР 0.1 мг

Е 0,7 мг

К 14 мкг

Холин 11 мг

Калий, K 322 мг

Кальций, Ca 14 мг

Магний, Mg 23 мг

Натрий, Na 9 мг

Фосфор, P 43 мг

Железо, Fe 1.03 мг

Марганец, Mn 0.19 мг

Медь, Cu 0.13 мг

Селен, Se 0.5 мкг

Цинк, Zn 0.26 мг

Острый перец польза и вред(противопоказания).Лучшее видео о перце чили

Частые вопросы

Кому нельзя есть перец чили?

Противопоказания и возможный вред перца чили для организма С особой осторожностью употреблять чили следует тем, кто страдает гастритами или язвами. Некоторым он противопоказан вообще. Избыточное употребление красных перцев чили может привести к нарушению координации и возникновению галлюцинаций!

Что лечит перец чили?

Раковые заболевания. Повышенное артериальное давление. Инфекционные заболевания. Укрепляет нервную систему и снимает боли. Нормализует работу сердечнососудистой системы.

Чем полезен и вреден острый перец?

Употребление в пищу жгучего перца улучшает аппетит, кровообращение, активизирует обмен веществ, мозговую деятельность, снижает артериальное давление, повышает устойчивость организма к стрессу, укрепляет иммунную систему. Кроме того, ученые считают, что чили помогает увеличить продолжительность жизни человека.

Как влияет перец чили на давление?

Употребление в пищу жгучего перца улучшает аппетит, кровообращение, активизирует обмен веществ, мозговую деятельность, снижает артериальное давление, повышает устойчивость организма к стрессу, укрепляет иммунную систему.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Умеренное употребление перца чили может способствовать улучшению обмена веществ и ускорить процесс сжигания жира в организме. Однако не стоит exсессировать, чтобы избежать раздражения желудочно-кишечного тракта.

СОВЕТ №2

Переоцените свои предпочтения в пользу перца чили, так как он обладает антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с вирусами и инфекциями.