Капуста, безусловно, представляет собой один из наиболее распространенных и почитаемых всеми
овощей
в наших широтах. Польза и вред капусты известна и хорошо изучена уже давно. На самом деле капусты существует очень много различных видов, среди которых есть цветная капуста, брокколи, кольраби, пекинская и, обычная, кочанная капуста, которая наиболее привычна и более всего распространена. Еще древние греки использовали капусту для врачевания и лечили с ее помощью язвенные болезни, болезни печени и легких.
Безусловно, польза капусты заключается не только в том, что из нее можно приготовить немало вкусных блюд. Дело в том, что в капусте содержится в большом количестве аскорбиновая кислота, являющаяся витамином С. Больше всего витамина С в листьях свежей капусты, но с течением времени при хранении его количество существенно уменьшается. При этом интересен тот факт, что если капусту квасить, то количество витаминов С и Р в ней не только не уменьшается, но и становится существенно больше.
Также, польза капусты заключается в том, что она содержит в своем составе еще и витамины группы В, витамины К и U, который известен свои противоязвенным действием. В составе капусты есть такие важные для человека микроэлементы, как калий и сера, кальций и фосфор. Калий необходим для укрепления сердечной мышцы, для поддержания нормальной работы сердца и недопущения образования тромбов, а кроме того, способствуют уменьшению содержания холестерина. Кальций и фосфор, находящиеся в капусте, полезны для укрепления костных тканей, ногтей, зубов и волос.
Известна польза капусты как лекарства при лечении целого ряда недугов. При помощи
капустного сока
, еще далекие предки лечили язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. В капусте достаточно мало содержится углеводов, поэтому ее часто рекомендуют употреблять в пищу людям с сахарным диабетом. Немалая польза капусты и при лечении воспаленных участков кожи. Прикладывая компрессы из капустных листьев к пораженным участкам, избавляются от нагноений.
Капуста очень хороша для борьбы с избыточным весом. Польза капусты проявляется благодаря наличию в ее составе тартроновой кислоты, которая оказывает на организм человека воздействие, препятствующее развитию ожирения.
Капуста является, кроме того, хорошим источником для приготовления разнообразных косметических средств. Например, польза капусты сконцентрирована в ее соке, который приготавливают и используют для получения эффекта омоложения кожи. На его основе специалисты рекомендуют немало различных масок для ухода за лицом, которые способствуют предотвращению появления морщин.
Рекомендуют капусту и как средство для ухода за волосами. Польза капусты в том, что ее
сок
используют в качестве одного из главных компонентов для специальных масок укрепляющих корни и придающих волосам живой и здоровый блеск.
Тем не менее, может проявиться и вред капусты. Людям, страдающим от повышенной кислотности желудка, от язвенных болезней в стадии обострения, от спазмов кишечника – капуста противопоказана. В таких ситуациях капуста оказывает раздражающее воздействие на слизистые кишечника и желудка, что приводит к усилению боли.
Также, вред капусты может быть больным после операций на брюшной полости и грудной клетке, а также гипертоникам и страдающим болезнями почек. Все дело в том, что в капусте в большом количестве содержится соль, задерживающая, в свою очередь воду и провоцирующая отеки и гипертонические кризы.
Как и любой другой растительный продукт, капусту следует употреблять и использовать, зная ее свойства и воздействия. Тогда из нее будет извлечена польза и вред капусты не проявится!
Читайте также:
Мнение врачей:
Капуста является ценным источником витаминов, минералов и клетчатки, что делает ее полезным продуктом для здоровья. Врачи отмечают, что употребление капусты способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и поддержанию здоровой кожи. Благодаря наличию антиоксидантов, капуста помогает защитить организм от свободных радикалов и предотвращает развитие различных заболеваний.
Однако, следует помнить о возможном вреде капусты при ее избыточном употреблении. Некоторые люди могут испытывать повышенное газообразование и дискомфорт в желудке из-за содержания сахаров и клетчатки в капусте. Также стоит учитывать, что капуста может усиливать процессы брожения в кишечнике, что может быть нежелательным для людей с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
В целом, употребление капусты в разумных количествах пригодно для поддержания здорового образа жизни, однако важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением значительных изменений в рацион питания.
Опыт других людей
Капуста – продукт, который вызывает множество противоречивых мнений. Одни утверждают, что она является настоящим кладом для здоровья благодаря своему богатому составу витаминов и минералов. Другие же считают, что капуста может вызывать вздутие и негативно влиять на пищеварение. Однако, большинство экспертов сходятся во мнении, что капуста действительно полезна, особенно при правильной термической обработке. Она способствует укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ и поддержанию здоровой кожи. Главное – не переусердствовать и употреблять капусту в разумных количествах, чтобы извлечь из нее максимальную пользу для организма.
Частые вопросы
Кому нельзя есть капусту?
«При повышенной кислотности организма, с острой формой гастрита, дуоденита, энтерита, при хроническом воспалении тонкого кишечника, неспецифическом язвенном колите или диарее, постоянно обостряющейся болезни Крона, частом жидком стуле, а также пациентам после инфаркта миокарда капуста противопоказана.
Чем не полезна капуста?
Вред капусты Еще нужно исключить капусту из привычного меню тем, у кого есть воспалительные процессы в ЖКТ, особенно в стадии обострения. Капуста в сыром виде может вызвать повышенное газообразование, вздутие живота и тяжесть в желудке.
Какие болезни лечит капуста?
В народной медицине капусту применяют при хроническом холецистите, гепатите, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, пиелонефрите, сахарном диабете, подагре, пневмонии, бронхиальной астме, стенокардии, аритмии, авитаминозе, анемии, лучевой болезни, отравлениях солями тяжелых металлов.
Какая польза от капусты свежей?
Капуста стабилизирует соки в Вашем организме, успокоит раздраженные слизистые и подарит Вам баланс в микрофлоре. В капусте содержится большое количество витамина К, который отвечает за регенерацию тканей и костей. Также он очень полезен для здоровья зубов и состояния печени.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте капусту в разнообразных видах – сырой, вареной, тушеной, маринованной. Так вы получите максимум пользы для организма.
СОВЕТ №2
Не злоупотребляйте капустой, особенно если у вас есть проблемы с щитовидной железой, так как она может усилить их функцию.
СОВЕТ №3
Помните, что при термической обработке капусты многие витамины и питательные вещества разрушаются, поэтому старайтесь не переваривать блюда с капустой.
