Содержание публикации
- Польза чипсов
- Вред чипсов
- Видео о вреде чипсов
Чипсы– это один из самых вредных и при этом один из самых популярных продуктов, особенно в окружении молодёжи. Они отлично идут под
пиво
, для просмотра кинофильмов и хорошо устраняют чувство голода.
Говорить о пользе и вреде чипсов довольно смешно, а точнее именно о пользе этого продукта. Можно подумать: почему это? Ведь это же всего лишь жареная картошка, которую употребляют многие, готовя в домашних условиях. Но на самом деле всё не так просто, как кажется.
Польза чипсов
Ни о каких полезных свойствах чипсов говорить не приходится, даже сделанных действительно из натурального цельного картофеля, так как в процессе жарки уничтожаются все витамины и полезные компоненты этого овоща, поэтому он теряет какую-либо пищевую ценность для здоровья нашего организма, если говорить о нём в виде чипсов. Единственная прелесть чипсов – это их превосходный вкус, который достигается с помощью удачного сочетания вкусовых добавок, крахмала и множества других химических веществ.
Мнение врачей:
Чипсы – популярная закуска, но врачи предостерегают от их чрезмерного употребления. С одной стороны, чипсы содержат высокое количество соли, жира и калорий, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с проблемами с сердцем и сосудами. Однако, в умеренных количествах чипсы могут быть не только вкусным угощением, но и источником углеводов и энергии. Важно выбирать более здоровые варианты чипсов, такие как попкорн или овощные чипсы, избегая пересоленных и переслащенных видов. Врачи советуют употреблять чипсы как редкое удовольствие, а не ежедневную закуску, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Вред чипсов
Химические добавки? – спросите вы. – Да в каких продуктах они сейчас только не присутствуют! – возмутитесь вы. Но давайте ещё вспомним о том, что чипсы – это жареный продукт, а именно обжарка крахмала, из которого сейчас делают чипсы большинство производителей, в низкосортных маслах приводит к образованию очень опасных для человеческого организма веществ:
- Акриламид. Это токсическое вещество, которое образуется в случае химических реакций между сахарами в момент жарки. Оно негативно влияет на нервную систему, почки, печень и глазную слизистую оболочку.
- Глициамид. Отличается повышенными канцерогенными свойствами, приводящими к образованию злокачественных опухолей. Но его вред ещё не изучен до конца. Образуется это вещество в ходе неполного распада акриламида.
- Акролеин. Его образование сопровождается разложением жиров в ходе термической обработки. Это вещество повышенной токсичности, способное сильно раздражать внутренние органы. Именно поэтому акролеин входит в список самых опасных веществ, которые только существуют.
Даже самые качественные чипсы, сделанные из цельного картофеля, в которые не добавлялись ни вкусовые добавки, ни крахмал, ни другие вредные химикаты, всё равно очень вредные для организма, так как выделяют множество канцерогенов, которые появляются в процессе жарки картофеля в масле низкого качества.
Да и картошка в таком случае используется, скорее всего, модифицированная с помощью различных химикатов, так как она гораздо крупнее, ровнее и без каких-либо повреждений. В итоге, употребление таких чипсов приводит к болезням кишечника, гастриту, изжоге, нарушению метаболизма из-за переизбытка соли, сердечнососудистым заболеваниям и ухудшению роста костей.
Основным канцерогеном, выделяющимся в процессе обжаривания картошки, выступает ранее упомянутый акриламид, который при его регулярном употреблении в конечном итоге приведёт к раку. Кроме того, акриламид губительно влияет на репродуктивные органы у женщин, вызывая развитие злокачественных опухолей.
Но на прилавках магазинов чипсы из картофеля вы уже вряд ли где встретите, так как сейчас их готовят из обычной муки в сочетании с крахмалом, причём не обычным, а модифицированным, приготовленным из сои. Попадая в наш организм, такой крахмал превращается в глюкозу, которая накапливается в нашей печени, что чревато ожирением. Помимо всего прочего, в чипсах содержится третья часть жира, но именно их отменный вкус заставляет нас не задумываться о последствиях их употребления.
Можно выделить основные негативные последствия для нашего организма от регулярного употребления чипсов:
- Развитие диабета;
- Снижение уровня тестостерона и ухудшение репродукции организма;
- Нарушение обмена веществ, приводящее к ожирению;
- Повышение уровня холестерина в крови, что увеличивает риски образования холестериновых бляшек в сосудах, нарушает кровообращение, ухудшает работу сердца и притупляет мозговую активность;
- Провоцирование развития раковых опухолей;
- Появление гастрита, язвы и многих других проблем в функционировании желудочно-кишечного тракта.
Любому здравомыслящему человеку было бы наивно полагать, что понятие польза чипсов вообще существует в природе. Вред, и только непоправимый вред чипсы наносят нашему организму, а их регулярное употребление, как вы уже поняли из прочитанного, и вовсе грозит раком. Задумайтесь как это глуп – заработать из-за такого смертельную болезнь. Так что выбор за вами – лакомиться вкусной и вредной едой, не думая о своём здоровье, или всё же приберечь себя и, возможно, даже свою жизнь.
Опыт других людей
Чипсы – это любимая закуска многих, но их потребление вызывает разные мнения. Одни считают их вредными из-за высокого содержания жира, соли и добавок, что может негативно сказаться на здоровье. Другие же утверждают, что чипсы могут быть полезны как источник быстрого энергетического запаса в периоды стресса или физической нагрузки. Важно помнить, что умеренное употребление чипсов в рамках здорового питания не повлечет за собой серьезных последствий, но злоупотребление этим продуктом может негативно сказаться на организме.
Видео о вреде чипсов
Частые вопросы
В чем вред чипсов?
Помимо добавок, в продукте содержится большое количество соли, которая нарушает метаболизм и приводит к задержке жидкости. Хлористый натрий негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует полноценному росту костей и является провокатором повышения артериального давления.
Какие самые вредные чипсы?
Особенно вредны чипсы, сделанные не из цельной картошки, а из картофельной муки. При изготовлении чипсов используются ГМО, красители, ароматизаторы, консерванты. В чипсах полным-полно разных усилителей вкуса. В чипсах содержится акриламид, который может вызывать рак.
Почему стоит отказаться от чипсов?
Почему лучше отказаться от картофельных чипсов: этот ингредиент вызывает привыкание Многие из нас знают, что картофельные чипсы лучше не употреблять в пищу, так как они вызывают привыкание. Этот продукт способен испортить фигуру и кожу, а также может стать причиной развития некоторых заболеваний.
Можно ли есть чипсы 1 раз в неделю?
Специалисты рекомендуют ограничивать употребление чипсов до 1 раза в месяц. Если здоровый человек, питающийся правильно и сбалансированно, будет позволять себе чипсы с такой периодичностью, ничего страшного не случится. Без особого вреда для здоровья можно употребить средний пакет чипсов, это примерно 70 граммов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе чипсов отдавайте предпочтение тем, которые изготовлены из натуральных ингредиентов без добавления искусственных красителей и консервантов.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление чипсов, так как излишняя соль, жир и калории в них могут негативно сказаться на здоровье.
СОВЕТ №3
Попробуйте заменить чипсы на более полезные закуски, такие как орехи, фрукты, овощи или злаковые чипсы без добавления масла и сахара.