Как и где правильно хранить тыкву?

Идеальными местами для хранения тыквы являются погреба и подвалы. В домашних условиях плоды долго сохраняют свежесть только при условии, что соблюдаются все необходимые рекомендации и правила. Размещать тыкву под открытыми лучами солнца или вблизи отопительных приборов нельзя. Поверхность ее быстро начнет становиться морщинистой, а мякоть потеряет сочность.

Нюансы хранения тыквы в домашних условиях и основные правила:

для хранения тыквы необходимо темное помещение, которое регулярно проветривается, а влажность воздуха не превышает 80%;
тыква достаточно неприхотлива к местам хранения (ее можно размещать в гараже, кладовке, на балконе, даже под кроватью);
при размещении тыквы для длительного хранения надо исключать вероятность соприкосновения плодов друг с другом (в местах контакта могут быстро образовываться бактерии, ускоряющие процесс гниения);
если тыква хранится в подвале, погребе, гараже или на балконе, то для улучшения ее сохранности можно сделать подстилку из сухой травы;
идеальны для длительного хранения тыквы с плодоножками, на поверхности которых нет ни малейших механических повреждений;
длина плодоножки тыквы должна быть не меньше 5 см (чем короче плодоножка, тем меньше тыква будет храниться даже при создании идеальных температурных условий);
тыквы, пораженные заболеваниями или насекомыми, хранению не подлежат;
тыквы без плодоножек рекомендуется как можно быстрее употребить в пищу (к длительному хранению такие плоды не склонны);
перед помещением в темное место рекомендуется в течение 10-12 часов подержать тыкву на свету, чтобы из нее испарилась часть влаги, тогда плоды будут храниться дольше и останутся сочными;
при хранении тыкву надо размещать плодоножкой вверх;
хранить тыкву можно в сушеном виде (для этого мякоть нарезается ломтиками и сушится в духовке на протяжении нескольких часов, а затем сортируется по контейнерам с плотно закрывающимися крышками, хранить заготовки можно в кладовке или в холодильнике);
во время хранения можно обернуть каждую тыкву бумагой (такой метод не позволит влаге испариться раньше времени);
заморозить тыкву можно в виде пюре (мякоть надо измельчить в блендере или натереть на терке, а затем расфасовать в пакеты или контейнеры);
в холодильнике разрезанную тыкву лучше хранить в фольге (фольга лучше сохранит сочность мякоти, чем полиэтилен);
если смазать мякоть разрезанной тыквы растительным маслом, то она дольше сохранить сочность и свежесть.

На балконе хранить тыкву можно только, если он застеклен. Зимой, даже укрыв плоды тканью или сухой травой, создать необходимые температурные условия не получится. Под воздействием холода тыква бфстро испортится.

Сколько и при какой температуре хранить тыкву

Тыква должна храниться при температуре в диапазоне от +3 до +15 градусов. Если влажность воздуха будет превышать показатель в 80%, то срок хранения плодов сократится на несколько месяцев. Стандартным периодом хранения тыквы считается один год.

При низких температурах тыква не хранится, поэтому размещать ее в холодильнике не стоит. Минусовой температурный режим делает мякоть плодов водянистой и волокнистой, а вкусовые свойства нарушаются в значительной степени. Целая тыква небольшого размера, хранящаяся в холодильнике, сохранит вкусовые характеристики в среднем не дольше 1-1,5 месяцев.

Замороженная тыква может храниться в морозильной камере на протяжении 7-10 месяцев. Предварительно плоды очищают и нарезают небольшими ломтиками. Фасовать тыкву для заморозки можно в контейнеры, фольгу, полиэтиленовые пакеты или пищевую пленку.

Если разрезанную тыкву обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник, то сохранить свежесть плод сможет только в течение двух недель. Рекомендуется не хранить таким способом тыкву дольше 10 дней. По истечении этого срока плоды лучше употребить в пищу или заморозить в виде кусочков или пюре.

Мнение врачей:

Тыква – ценный источник витаминов и питательных веществ, поэтому важно знать, как правильно ее хранить. Врачи рекомендуют хранить тыкву в прохладном и сухом месте, при температуре от 10 до 15 градусов Цельсия. Идеальным местом для хранения является подвал или кладовка. Важно избегать прямого солнечного света и влажности, чтобы предотвратить развитие плесени. Тыкву следует хранить вдали от других овощей и фруктов, так как она может выделять этилен, ускоряющий процесс созревания других продуктов. Правильно хранимая тыква сохранит свои полезные свойства на долгое время.

Как правильно хранить ТЫКВУ?👍👍👍

Опыт других людей

Когда речь заходит о хранении тыквы, мнения людей расходятся. Одни советуют держать ее в прохладном и сухом месте, чтобы избежать загнивания. Другие утверждают, что тыкву лучше хранить в тепле, чтобы сохранить свежесть и вкус. Некоторые даже рекомендуют обернуть тыкву газетой или хранить в сетке, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Важно помнить, что тыква не любит прямого солнечного света и влажности. Поэтому выбор места для хранения этого овоща играет ключевую роль в его сохранении.

Частые вопросы

Как хранить тыкву правильно

Где лучше хранить тыкву в домашних условиях?

Подвал, погреб – лучшее место для хранения тыквы стабильная температура (от +5 до +10 С), хорошо проветриваемое место, плоды не должны соприкасаться, оптимальное расстояние 5-10 см.

Как дольше сохранить тыкву?

При температуре 6–8 градусов и относительной влажности 60–70% целую тыкву можно хранить от четырех месяцев до года, и она не потеряет питательных свойств. Разрезанную тыкву нужно хранить в холодильнике, использовать ее рекомендуется в течение недели.

Читайте также:

Весеннее овощное рагу

КАК СОХРАНИТЬ ТЫКВУ ДО ВЕСНЫ? Раскрываем секреты длительного хранения тыквы в домашних условиях

Где хранить тыкву?

Где хранить тыкву Самое лучшее место — погреб. Там соблюдаются все условия хранения тыквы: сухость (влажность в пределах 60–70%), темнота, прохладная температура (5–10 °С) и регулярный приток свежего воздуха. Если какое‑то из условий не соблюдено, плоды начнут портиться быстрее.

Как правильно хранить кабачки и тыквы?

Имейте в виду, что для сохранности тыкве требуется не только прохладное, но и темное место. В этом смысле идеален балконный шкафчик. Если же его нет, следует укрыть плоды тканью, непроницаемой для солнечных лучей. Лучше всего тыква хранится при температуре от 5 до 15 градусов выше нуля.