Уксус (уксусная эссенция или кислота) хранится на кухне практически каждой хозяйки. Его используют в хозяйстве при мариновании, консервации, выпечке или в качестве чистящего средства. При этом концентрация раствора зависит от сферы его использования.
Отравление уксусной эссенцией может наступить по причине неосторожного обращения с веществом или же происходить преднамеренно (к примеру, прием уксуса с целью суицида). Такое состояние представляет серьезную опасность для здоровья человека, патологический процесс может закончиться печальными последствиями, в том числе и летальным исходом.
В этой статье будет детально рассмотрено, можно ли отравиться уксусом, какие симптомы при этом проявляются, и чем может закончиться такое состояние.
Как уксус действует на организм?
При употреблении внутрь уксусная эссенция (кислота) оказывает как местное, так и общее резорбтивное действие.
- местное воздействие провоцирует химические ожоги слизистой поверхности органов пищеварительного тракта, их отек и воспаление;
- общее резорбтивное воздействие связано со способностью уксусной кислоты быстро всасываться в кровь, что становится причиной гемолиза (распада) эритроцитов. Это приводит к образованию в кислой почечной среде кристаллов солянокислого гематина, забивающих почечные канальцы. Все это провоцирует развитие серьезных заболеваний почек.
Гемолиз эритроцитов приводит также к нарушению свертывающей системы крови. Фактически при отравлении уксусом развивается ожоговая болезнь.
Мнение врача:
При отравлении уксусом и его парами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Врачи рекомендуют проветрить помещение, избегать вдыхания паров уксуса и немедленно покинуть зону возможного отравления. При попадании уксуса на кожу следует тщательно промыть его водой и обратиться к врачу. При попадании в глаза – промыть их обильным количеством воды и обратиться к офтальмологу. Употребление уксуса внутрь может привести к серьезным ожогам пищевода и желудка, поэтому не следует принимать никаких мер самостоятельно, а сразу же обратиться за помощью к врачу или в токсикологический центр.
Возможен ли летальный исход?
9% концентрация столового уксуса в небольшом количестве серьезного вреда не причинит. Но большие дозировки и употребление раствора от 30% могут привести к тяжелым последствиям. В некоторых случаях возможен даже летальный уход.
Смертельно опасными при отравлении уксусной кислотой являются следующие осложнения:
- активное действие вещества на ткани, вызывающее развитие болевого шока;
- потеря большого количества жидкости и внутренние кровотечения;
- нарушение кислотной среды в организме;
- нарушение функционирования почечной системы;
- отклонения в работе печени, вызванные закупоркой сосудов;
- поражение жизненно важных систем и органов.
Степени тяжести отравления
Отравление уксусом может иметь различные формы тяжести. Все зависит от количества опасного вещества, попавшего в организм.
Специалисты выделяют 3 степени тяжести интоксикации уксусом:
- легкая– развивается при употреблении 15-40 мл уксусного раствора;
- средняя– наступает после приеме 40-70 мл вещества;
- тяжелая– возникает после попадания в организм около 70-250 мл. уксусной кислоты.
Опыт других людей
При отравлении уксусом и его парами необходимо немедленно принять меры. Люди советуют сначала вызвать скорую помощь и сообщить о произошедшем. Важно проветрить помещение, где произошло отравление, чтобы избежать дальнейшего воздействия вредных пар. Пока прибывает медицинская помощь, можно промыть глаза и кожу водой, если они были в контакте с уксусом. Не рекомендуется пытаться вызвать рвоту или давать пить жидкости по собственной инициативе. Важно помнить, что отравление уксусом может быть опасным и требует профессионального вмешательства.
Симптоматика отравления
Симптомы отравления уксусом условно делят на две группы:
- первоначальные;
- резорбтивные.
К первоначальным признакам относятся:
- многочисленные химические ожоги слизистой поверхности ротовой полости, гортани, пищеварительного тракта;
- острые болевые ощущения в полости рта, в загрудинной зоне и эпигастрии;
- многократные рвотные позывы;
- наличие в рвотных массах примеси крови;
- выраженные боли в животе, связанные с раздражением брюшины;
- свистящее (стридорозное) дыхание, сопровождающееся шумом;
- отек гортани;
- сиплость голоса;
- обильное слюноотделение;
- одышка;
- резкий (неприятный, химический) запах изо рта;
- красная моча.
Резорбтивные признаки отравления начинаются развиваться некоторое время спустя, когда опасное вещество всасывается в кровяное русло. К таким симптомам относятся:
- развитие острого нефроза (заболевания почек);
- азотемия (повышенное содержание в крови азотистых продуктов);
- анурия (отсутствие поступления мочи в мочевой пузырь);
- гепатопатия (поражение печени);
- нарушение системы гемостаза.
Первая помощь
Отравление уксусной кислотой – патологический процесс, нарушающий работу всех внутренних органов. Чтобы предупредить опасные последствия, важно своевременно оказать помощь пострадавшему.
Рассмотрим, что необходимо предпринять при обнаружении симптомов отравления уксусом:
- Следует прополоскать полость рта чистой водой (комнатной температуры). Эту воду глотать нельзя, обязательно нужно ее выплевывать.
- На область живота можно положить лед. Холод замедляет всасывание кислоты в плазму крови со слизистой желудка. Или же стоит предположить больному разжевать 2-3 кусочка льда.
- При сильном болевом синдроме допускается использовать Алмагель А, в состав которого входит анестезин.
- Категорически запрещено промывать желудок «ресторанным» способом или давать отравившемуся препараты для вызова рвоты.
- Ни в коем случае нельзя принимать внутрь содовый раствор, поскольку сода и уксусная кислота вызовут химическую реакцию с образованием большого количества углекислого газа. Это вызовет расширение желудка и травмирует пищеварительный тракт.
Особенности лечения
Отравление уксусом нельзя лечить в домашних условиях! Оно может привести к ожоговым травмам и серьезным осложнениям. Вызов бригады скорой помощи – необходимое условие для сохранения здоровья отравившегося. В условиях стационара будет выбрана необходимая методика лечения с учетом клинической картины заболевания.
В первую очередь, медицинские работники предпринимают следующие меры:
- Промывают желудок через зонд, используя физиологический раствор.
- Внутривенно вводят обезболивающие препараты для устранения сильного болевого синдрома. К примеру: Кейвер, Кеторолак, Промедол.
- Используют противорвотные средства: Оситрон, Церукал, Метоклопромид.
- Вводят внутривенно плазму или плазмозамещающие растворы.
- Применяют кортикостероиды для профилактики развития сильного шокового состояния. Это может быть: Дексаметазон, Преднизолон.
- Для восполнения объема потерянной жидкости и снятия симптомов интоксикации внутривенно вводят такие растворы, как: Дисоль, Трисоль.
- При отеках гортани применяют ирригацию гормонами или трахеотомию.
Также дополнительно проводится:
- гормонотерапия;
- физиотерапия;
- коррекция прогрессирующих отклонений;
- профилактика осложнений.
Возможные последствия
Через 1-3 часа после попадания уксуса внутрь организма у 10% отравившихся появляются острые перфорации (нарушается целостность) пищевода и желудка.
Позднее могут развиваться следующие последствия:
- желудочно-кишечные кровотечения;
- сужается антральный отдел желудка и пищевода из-за грубого рубцевания мест ожогов;
- пневмония (аспирационная);
- хроническая почечная недостаточность;
- нагноение ожоговых травм;
- гнойное воспаление трахеи или бронхов;
- гастрит хронической формы;
- воспаление пищевода;
- истощение организма и снижение веса;
- нарушение кислотно-щелочного равновесия и белкового обмена.
Прогноз отравления раствором уксуса зависит от качества оказанной помощи, количества принятого вещества, а также от произошедших в организме изменений.
Самым опасным для жизни является начальный период отравления – первые сутки после попадания уксуса в организм, когда возможен летальный исход из-за экзотоксического шока или перитонита.
Меры профилактики
Для предупреждения интоксикации уксусом необходимо соблюдать ряд правил безопасности:
- по возможности не держать (хранить) дома растворы уксусной эссенции. Лучше всего сразу же после приобретения разбавлять уксус водой (в соотношении 1:20) или покупать готовый столовый уксус;
- обязательно нужно хранить раствор уксуса в недоступном для ребенка месте, к примеру, на верхних полках кухонного шкафа;
- при применении уксусного раствора в процессе маринования или консервирования блюд, следует четко придерживаться рекомендуемой дозировки.
Попадание уксуса в организм в больших количествах представляет серьезную угрозу жизни и здоровью человека. Опасным является также отравление парами уксуса. Такой патологический процесс может закончиться многочисленными ожоговыми травмами органов дыхания и пищеварения, а также нарушить работу всего организма. Поэтому самолечение при таком виде отравления недопустимо! Обратитесь к врачу – не усугубляйте ситуацию!
Частые вопросы
Как вывести уксус из организма?
Процедуру осуществляют с использованием чистой воды или 2% окиси магния, которая нейтрализует уксус, не вызывая газообразования. Применение соды и беззондовых способов промывания строго противопоказано, поскольку усугубляет тяжесть травмы.
Что будет если переборщить с уксусом?
Проблемы с пищеварением Употреблять яблочный уксус нужно осторожно. Если переборщить, появится пищеварительный дискомфорт: тошнота, изжога и диарея.
Чем можно нейтрализовать уксусную кислоту?
Если остается открытый вопрос чем можно нейтрализовать уксусную кислоту, то это может быть либо карбонат натрия, либо гидроксид натрия. Обработка поверхности карбонатом натрия в случае первого разлива выполняется при таком соотношении компонентов по общей массе: Na2CO3_CH3COOH=1,6÷4,0:1.
Чем опасен уксус 9 процентный?
При употреблении уксусной кислотой внутрь возникает ожог полости рта, пищевода, желудка, тонкого кишечника, дыхательных путей. Пострадавший не может дышать, глотать, это сопровождается сильными болями, отмечаются нарушения со стороны важных органов: печени, почек и т. д.
Полезные советы
СОВЕТ №1
В случае отравления уксусом или его парами, первым делом необходимо немедленно выйти на свежий воздух для предотвращения дальнейшего вдыхания ядовитых пар.
СОВЕТ №2
При отравлении уксусом следует немедленно обратиться за медицинской помощью и сообщить врачу о причинах отравления, чтобы получить необходимое лечение.
СОВЕТ №3
Не пытайтесь самостоятельно нейтрализовать уксус или его пары, так как это может привести к ухудшению состояния. Доверьтесь специалистам.