Диета под названием 5П существенно отличается от других аналогов. Ее особенность заключается в том, что воспаление поджелудочной железы вызвано активацией пищеварительных ферментов.
При возникновении острого панкреатита у лиц, которые злоупотребляют алкоголем и заболеваниями желчевыводящей системы многие лекарственные препараты оказываются неэффективными, так как патология обусловлена поражением функциональной ткани органа.
Дело в том, что воспалительные изменения железистых клеток поджелудочной железы приводят к выходу и активации ферментов, которые предназначены для расщепления пищевых частиц. Она начинает разрушать собственные ткани, а остановить данный процесс с помощью фармацевтических препаратов невозможно. Применение антацидов (алмагель) позволяет только защитить слизистую оболочку желудка от поражения.
Какая диета применяется при остром панкреатите
Диета применяется с целью нормализации состояние желудочно-кишечного тракта и разгрузки поджелудочной железы.
Вместе с ней врачи назначают заместительную терапию ферментами (контрикал, панкреатин), которые «переваривают» пищевые частицы и снижают нагрузку на поджелудочную железу.
Мнение врачей:
При обострении панкреатита важно следовать правильной диете, рекомендованной врачами. Она предполагает исключение из рациона жирных, жареных, острых и копченых блюд, а также сладостей и алкоголя. Вместо этого рекомендуется употреблять легкоусвояемые белки (нежирное мясо, рыба), каши, овощи и фрукты. Важно придерживаться режима приема пищи, употреблять пищу в небольших порциях и избегать переедания. Питье должно быть обильным, предпочтение отдается воде без газа. При обострении панкреатита рекомендуется обратиться к врачу для назначения индивидуальной диеты, учитывающей особенности организма пациента.
Особенности диеты при панкреатите
Диета при обострении панкреатита включает следующие процедуры:
- Голод в течение 2-3 дней в условиях стационара. На этом этапе пациенту можно пить лишь отвар шиповника, слабо заваренный чай и минеральную воду («Ессентуки», «Боржоми», «Славянская», «Смирновская») по стакану 4-5 раз в день. Для предотвращения интоксикации организма и исключения обезвоживания используется парентеральное питание (капельницы с натрия хлоридом и глюкозой (5%));
- При необходимости применяется парентеральное питание (через зонд). Если питание в пищевод не поступает, вырабатываются желудочный и панкреатический соки, которые обладают негативным влиянием на слизистую оболочку желудка и кишечника. Для предотвращения разрушения стенки необходимо пить воду;
- С третьего дня заболевания применяется классическая диета при остром панкреатите (№5П), которая имеет 2 модификации.
Особенности питания при остром воспалении поджелудочной железы – вариант 1
Первый вариант диеты №5 – применяется не только при остром, но и при обострении хронической формы болезни. При нем пациенту разрешено есть следующие продукты:
- Хлеб, картофель, сахар, фруктовые соки, отвар шиповника и черной смородины по 2,5 литра в день.
Запрещено употреблять продукты, вызывающие повышение секреторной активности желудка и поджелудочной железы:
- Соль;
- Жиры;
- Острые блюда;
- Соусы;
- Майонез.
На 4-5 день диеты повышается калорийность рациона до 600-700 кал. Для этого достаточно в течение дня принять до 200 грамм углеводов и 15 грамм белков. Жиры кушать нельзя.
На 6-10 день разрешено увеличение калорийности до 1 тыс. калорий. В это время можно добавлять жиры, но не более 10 грамм в день. Белки – до 50 грамм, углеводы – до 250 грамм.
Читайте также:
Предлагаем примерный дневной рацион пациента с острым панкреатитом:
- Утром – манная каша, чай с сахаром, яблоко;
- Перед обедом можно скушать 50 грамм картофельного пюре с нежирным куриным мясом;
- В обед добавляйте к рациону овощной бульон, отварную рыбу, 30-40 грамм картофельного пюре и протертое яблоко;
- Творог без жира с сахаром на полдник (не более 50 грамм) вместе с чаем или вареньем;
- Перед сном можно выпить стакан кипяченой воды.
На 2 неделе острого панкреатита, диета предполагает расширение калорийности до 1500 калорий. Для этих целей в суточном рационе должно быть не более 300 грамм углеводов, 60 грамм белков.
Опыт других людей
При обострении панкреатита правильное питание играет ключевую роль в процессе выздоровления. Люди, столкнувшиеся с этим заболеванием, отмечают, что исключение из рациона жирных, острых и жареных блюд существенно облегчает состояние. Они советуют употреблять больше овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов и каши. Важно также контролировать размер порций и частоту приема пищи. Соблюдение диеты при панкреатите помогает уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и снизить риск новых обострений.
Диета при обострении панкреатита – вариант 2
Через две недели после соблюдения варианта №1 на фоне развития приступа хронической формы заболевания назначается диета при обострении панкреатита №2 (5П). При ней ежемесячно увеличивается калорийность пищи. Содержание в еде белков, жиров, углеводов и витаминов также пропорционально увеличивается. Внимание соль при воспалении поджелудочной железы принимать нельзя!
Примерное меню диеты №2:
- Мясное суфле;
- Напитки из шиповника;
- Яичный омлет на пару;
- Овощное пюре;
- Протертые каши;
- Яблочное желе;
- Чай с молоком;
- Отварная рыба;
- Творог обезжиренный;
- Пудинги.
Основные приемы лечения острого панкреатита
Чтобы лечить острый панкреатит одной диеты недостаточно. Нормализация рациона в сочетании с грамотной терапии позволяет снизить активность воспалительного процесса и предотвратить осложнения.
Какие процедуры включается лечение воспаления поджелудочной железы:
- Устранение болевого синдрома;
- Предотвращение застойных изменений в желчевыводящих путях;
- Снижение ферментативной активности поджелудочной железы;
- Стабилизация водно-электролитного баланса;
- Антибактериальная терапия и детоксикация;
- Синдромная терапия.
Для купирования приступа боли необходима инъекция раствора глюкозо-новокаиновой смеси (0,25%) раствор с 200 мл 5% раствора глюкозы.
Новокаиновые блокады не утратили своей актуальности при поступлении больного в стационар при остром воспалении поджелудочной железы. Они помогают снять болевой синдром и облегчить состояние пациента.
-
Читайте также:
Наиболее часто применяется паранефральная блокада по Вишневскому.
Для предотвращения застоя внутри протоков используются следующие фармацевтические препараты:
- Но-шпа;
- Баралгин;
- Платифиллин;
- Атропин;
- Новокаин.
Добиться снижения давления внутри протока поджелудочной железы достаточно сложно, так как в желчный проток лекарственные препараты не проникают. Еще тяжелее лечение заболевания, если наблюдается желчнокаменная болезнь или опухоль пузыря. В такой ситуации кроме обезболивания необходимо оперативное вмешательство.
Когда развился острый панкреатит, лечение с помощью операции не помогает восстановить функциональность предстательной железы, а лишь предотвращает осложнения. Оно проводится также при неэффективности консервативных процедур.
Всех вышеописанных сложностей можно избежать, если бы человек своевременно занялся профилактикой болезни и начал лечение после выявления первых признаков патологии.
Частые вопросы
Какие продукты следует исключить из рациона при обострении панкреатита?
При обострении панкреатита рекомендуется исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые продукты, а также алкоголь, газированные напитки, сладости и мучные изделия.
Какие продукты можно употреблять при обострении панкреатита?
При обострении панкреатита можно употреблять нежирные сорта мяса (индейка, кролик), рыбу, каши на воде, творог с низким содержанием жира, овощи (кроме острых), фрукты (кроме кислых), зелень, отвары из трав.
Как правильно составить рацион при обострении панкреатита?
При обострении панкреатита рацион должен быть дробным (5-6 приемов пищи в день), пищу следует употреблять в отварном, вареном или запеченном виде, желательно в мелкой порции, чтобы не перегружать поджелудочную железу.
- Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
При обострении панкреатита рекомендуется придерживаться диеты №5п, исключая из рациона жирные, жареные, острые, копченые продукты, алкоголь, газированные напитки и свежие фрукты и овощи.
СОВЕТ №2
При обострении панкреатита важно употреблять пищу в маленьких порциях, но часто – 5-6 раз в день, чтобы не перегружать поджелудочную железу.
